2016年02月，碩齊開始認養！我們挑了一棵黑綠色樹皮的香蕉，這樣的香蕉比較健康，有大大的地下莖，讓自己穩固，目前碩齊與大家初次見面，還是個小蘿蔔頭，進入春天的季節，相信他會長得更快速！
2016年03月09日，碩齊的生長已經定根了，從他對稱的兩片蕉葉就可以看出，他的根系已經有一小規模的發展，所謂葉子長到哪跟就跟到哪，碩齊目前狀況穩定，沒有出現適應不良的狀況。
2016年04月13日，碩齊的成長，已經有3片伸展出30公分以上的葉子，證明根系拓散的很均勻，經過一連串的春雨加持，相信他成長的路上會越來越順遂，目前草量還在控制範圍中，但預計這個月就會開始整頓，讓追肥能夠順利傳給碩齊。
2016年05月22日，碩齊的適應狀況還是不好，在評估後，決定用另一棵香蕉吸芽來替代他，繼需為主人長大！目前香蕉葉的片數都有達到6片以上，應該適應力會比原本的香蕉苗適應得更好~
2016年07月13日，碩齊經歷風災洗禮，身形不大的他，躲過颱風的攻擊。
2016年08月30日，碩齊的樹型出現了，不過香蕉樹的體質還是比較虛弱，我們預計會使用一些酵素活菌來讓她周遭的土壤活化，但因為今年雨水特多，香蕉園的施作還要等雨緩和後才有辦法處理。
2016年11月01日，碩齊因為梅姬颱風的關係，香蕉園淹水兩樓高，我們在一個月整頓後，選一棵健康的香蕉樹，繼續為主人服務。
2016年12月01日，碩齊長的越來越有樣子，除了葉子數量從原本的6片持續增加成7片外，樹幹也比較沒有枯葉產生，在我們施作冬季的有機肥後，就要讓田裡的藿香薊數量增加，包圍著香蕉讓土壤的濕度更好，保持根部的養分吸收。
2016年12月27日，碩齊的樹型逐漸成熟，不過樹幹還沒有變粗，希望今年冬天過後，他可以有更好的發展，所以我們把他的吸芽進行整理，剷除多餘的小朋友，讓他可以有更多發展的空間。
2017年03月24日，碩齊正在進入壯年，生長的速度越來越快了！接著就是要給他頭好壯壯的春季肥！這個季節肥會給的多一點，因為接著進入梅雨季節，肥力受到大雨累積會流失的比較多，但也因為雨水、露水的增加，土壤分解力旺盛，成為香蕉樹最雀躍的時間。
2017年05月04日，碩齊的葉子因為吃到肥料更大了，但也因為春雨的關係，葉斑菌明顯增多，一般都會使用碳剋或者是特利得進行噴灑，但我們自然農法就會使用酵素來進行防治，雖然無法100%有效去除，但是也是一種共生的生長方式喔!
2017年06月'13日，碩齊在前面的醞釀，到這個月開始表現展出，高大的樹幹還有肥厚的葉子，這個季節就是他要表現的時間，按照這樣的狀況有可能在秋天可以吐穗，主人可以吃到旗山冬蕉的美味！
2017年07月18日，碩齊繼續長高中，獲取更多陽光的滋潤，如果樹長過3公尺，香蕉結果就會超過20公斤，看看碩齊是不是有這樣的能耐~
2017年08月31日，碩齊已經在本週套袋了，跟其他兄弟姐妹差不多時間長成，果把比較密集且多了一些些，證明他的生長狀態是非常紮實，再兩個半月主人就可以來旗山採收了！
2017年10月14日，碩齊的香蕉長的越來越棒！以這樣的速度看在兩周就可以採收食用！美麗的果把造型，向上火焰的果實，就是最棒香蕉的證據。
2017年10月31日，配送出去啦！！
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