香蕉冰淇淋 集集的幸福滋味

【大台灣旅遊網TTNews記者范綱武】

夏天到了，冰淇淋成為夏季熱賣冰品，那種濃郁的香氣與入口即化的口感，還有多層次的豐富滋味，是許多年輕族群的最愛。位於集集火車站前的集集一億冰淇淋，店裡的冰淇淋口味豐富、而且甜而不膩，雖然開店不久，但是也深受不少遊客的青睞，尤其是招牌香蕉冰淇淋，濃郁的香氣 讓人吮指回味。一億冰淇淋的老闆廖先生表示，為了增加集集的特色，因此用了集集的特產香蕉做為冰淇淋的原料，花了一年的時間不斷研發、改良，終於研發出現 在豐富獨特的香蕉冰淇淋。

廖老闆表示，店裡的冰淇淋訴求低糖，而且不用生水、而是用煮過的逆滲透水，而且使用紐西蘭的進口奶粉；此外，為了維護客人的健康，還使用苦茶精洗潔劑清洗所有的器具，減少清潔劑殘留的問題，衛生上也做了嚴格的把關。

由於冰淇淋的獨特風味，因此常有來集集玩的情侶檔第一天吃過後，覺得好吃第二天還特地買個冰淇淋才離開，廖老闆說，雖然目前知名度不高，但是客人的肯定，對自己來說也是一種肯定。（攝影／范綱武）

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