年節限定！【金蕉甜粿】黑金、黃金火熱開炊(香蕉年糕、手工、旗山舊北蕉製作，偶不會太甜的又很Q彈)

「金蕉甜粿」是旗山傳統的美食，聽阿公阿嬤說，早期旗山地區有不少蕉農，將香蕉跟自家米食文化結合，做成金蕉甜粿，在初一十五、過年過節做為謝天謝神的手伴。

台青蕉跟蕉農阿嬤學習，以糯米研磨脫水混合香Q的舊北蕉，再進入蒸籠炊熟透裝模，傳承地方精神，表現出旗山甜粿特色。香蕉的香甜與糯米反覆搓熟，成為爽口的地方風味，一口接一口，是過年團圓人人懷念的好滋味。

綠色保育香蕉宅配，青香蕉黃香蕉宅配，台青蕉希望蕉園-自然農法香蕉宅配(科學實驗diy)，催熟一次看懂

        為了讓一般民眾能夠享受到，旗山香蕉的特色與魅力，台青蕉於2012年種植一片自然農法希望蕉園，並於2013年，開始推動香蕉宅配的機制，提供自然農法種植的無毒香蕉，給一般民眾能夠享受，共同來推動香蕉產業營造。

香蕉全利用，葉鞘盤、乳汁染、植纖袋，從食用到實用。喜歡使用，你就等於愛上香蕉—變成我們未來的生活。MIT就是讚

關心在地、延續及創新地方文化，是台青蕉的初衷。蕉農、居民和土地的記憶，希望能藉由全利用產品傳遞文化的意義，延續台灣的香蕉價值。

從生活中的用品，開始讓香蕉變成你喜歡的樣子，一種專屬你的品味，到大家喜歡的濃度，不只希望產地到餐桌，還能夠連結你的生活，讓喜歡使用的你，愛上香蕉。

利用葉鞘防水、纖維耐重、乳汁不褪色的特性，研發生活用品，從食用到實用，帶給大家蘊含旗山人文、綠色永續概念，健康安全且耐用的香蕉全利用系列。

輕乳酪香蕉蛋糕，日式乳酪蛋糕體綿密，搭配旗山舊北蕉香氣，還有檸檬酸甜，宅配限定。

 

香蕉輕乳酪蛋糕，使用旗山香蕉的文化-舊北蕉，作為香蕉的來源，搭配檸檬酸甜醃漬與烘焙，綿密滑口的乳酪蛋糕體，呈現出香蕉蛋糕的新氣息。

蕉染-香蕉植物染培訓課程，8月22日開課了~快來推廣在地產業

一般人以為香蕉只是一種水果，想到時都認為與吃有關，卻不知怎麼用，甚至對本土植物毫無感覺，於生活中落成俗套，不會去重視它，卻不知它有很大功用，而且於生活中可以增長我們的生活品味。

台青蕉香蕉果釀，釀過的香蕉更好喝

什麼!?香蕉果釀?那是什麼呢?台青蕉因為當了蕉農，我們開始研究怎樣將香蕉的滋味保存，又可以堆疊這樣的香氣與美味，因而開始研究水果釀造的工作。利用春夏秋冬四個季節不同時令的香蕉，進行水果發酵，充滿香蕉香氣、小米酒口感的香蕉飲品才終於被我們給開發出來。這個味道，來自於旗山的希望蕉園，自然農法的香蕉。

台青蕉香蕉麥芽糖餅乾

早期香蕉數量多，長輩們將香蕉製作成香蕉乾做為平時的零嘴點心。尊懷的志工媽媽將老一輩的口味持續傳承下來，選用熟成的旗山北蕉，使用自然曝曬方式讓陽光與溫度製作天然的香蕉乾，因此能保留香蕉最原始的風味。

台青蕉 香蕉蛋糕。戚風蛋糕體。橄欖油烘焙。低甜度輕盈好食，選用旗山舊北蕉香氣十足，無乳製品不過敏