希望蕉園少年家來個不一樣的「在叢黃」

自從希望蕉園在2012年5月種下希望蕉苗之後，我們就開始面對友善對待土地的挑戰和行動。在香蕉種植有一個名詞，叫做「在叢黃」，意思就是在香蕉樹上熟成的香蕉果實，而目前我們還沒有結果的狀況，已經有另類的「在叢黃」，有幾棵樹的香蕉葉子會變成美麗的黃色漸層，在都是綠蔭的香蕉園生長，看起來格外亮眼。難道是香蕉少年家學壞了！？染了黃髮！？

這美麗的黃色，雖然看起來挺鮮豔，但其實這就是台灣自從民國五十年代以來，香蕉產業產量下滑的重要原因之一，俗稱「黃菇」的黃葉病。這種香蕉的病多半發生在香蕉少年時期，因為少年時期香蕉樹快速成長，不只香蕉的葉子成長快速，而且也會帶動附近的菌種、微生物生長快速。所謂「吃快撞破碗」，就好像人在青少年時期成長，很容易因為開始大量的接觸不同的社會文化，加上生理上過度的激動、精力旺盛，家庭中家人親密關係不夠，而性情變壞，染了整頭金髮上路飆車一樣。沒錯，我們的照料下，我們的香蕉也有十株因為少年而性情大變，染上了黃髮。

香蕉黃葉病或稱巴拿馬病(Panama disease)，由鐮刀菌(Fusarium oxysporum f. sp. Cubense, race 4)感染所引起，由南美洲傳入台灣。我們種植的是傳統品種-旗山北蕉，北蕉本身口感最棒且肉質Q度佳，水份適中，甜度高，香氣保留最原始的香味，雖然如此，但北蕉對於黃葉病的抵抗力其實相較於其他改良種，是比較不足的。但我們因為使用自然農法，培養香蕉苗對於病蟲害的自然抵抗力，故也保持香蕉樹的健康，黃葉病只以少量出現。

黃葉病的分辨，大概都是由葉子變黃開始做第一階段的察覺，另外就是香蕉樹的假莖（樹幹），會因為黃葉病關係而爆出來一個口，像是右邊這張圖就可以看到得病的香蕉樹，他樹幹就會由裡面開開。雖然葉子黃是黃葉病的特徵，但下面左邊這張圖，可不是黃葉病讓葉子黃，而是蟲蟲吃了葉子，造成的喔。

由於黃葉病是經由土壤傳染，因此從香蕉樹的根也可以更精準的判斷，黃葉病是否有入侵。白嫩的根就是健康的香蕉樹，褐色的根就是黃葉病的。

黃葉病因為土壤、樹的汁液都可能傳染到其他香蕉樹，所以我們也準備的因應對策，除了持續維持香蕉園的生態，讓菌種之間能夠相互抗衡，保持生物的多樣性，讓生態鏈完整外，像是農具不可以混著使用、將黃葉病的香蕉樹做上記號，都是面對這個少年症狀的方法之一。當然最根本的就是要香蕉樹能夠自然面對大自然的變化，養成他的抵抗力，友善的對待土壤，不要使用化學肥料、殺草劑、農藥等物質，保持土壤的酸鹼值，避免酸化，如此，才是希望蕉園正在努力的。

根據咱們蕉農呂明阿公表示，之前希望蕉園這塊地，就是因為有百分之70都得黃葉病，才休耕養息。如今，在休耕4年後逐漸調整，才有這樣的成績。

雖然說黃葉病讓香蕉樹萎縮，導致整顆樹黃掉枯死，但是不是每個少年家，都是永遠不回頭的呢？答案當然是否定的︿ ︿y。因為黃葉病也可能突然好轉，或者在香蕉樹的下一代，有所轉變。像是香蕉園內，就有香蕉樹，葉子變黃一葉，之後就不再變黃下去，維持生機。也有得了黃葉病，長出來的嬰仔，葉子更加大片且強壯。可見，每個少年郎，都有機會回心轉意的，只要抵抗力足夠、維持自然且沒有過多人為的影響，生物的本能，就會自己產生抵抗力、自己演化，讓自己或下一代具備對抗危機的能力，充滿希望。

在目前市面上有一些改良種，就是因為自行演化，對抗黃葉病的香蕉樹所研究出來的。像是我們旗山蕉農自己發展出來的黑龍仔種，或者是最近香蕉研究所研發出來的玉山五號等等，都有經過這樣的過程，所以搞不好，以後希望蕉園的香蕉樹種，就是舊北蕉台青蕉種，有機會培養抗病且具備抵抗力的優良栽仔。

 每次在香蕉園看到「在叢黃」，雖然苦惱，但卻也覺得只要友善的對待環境，有一天他就是會浪子回頭，心情也就豁然開朗起來。看見中國石龍子，悠哉的在香蕉園內曬太陽，又看見霍香苣開花片片，倒地鈴和春像在田野走動。生命力如此旺盛的地方，就會有充滿希望的活力在此盛開。